في خطوة ستغير ملامح سوق المطاعم.. تطبيق جوعان ينقل المطاعم العربية إلى السحابة

بدأ تطبيق جوعان لطلب وتوصيل الطعام في تركيا بالتوسع في قطاع "المطابخ السحابية" وذلك من خلال شراكة استراتيجية مع مجموعة "Fork N Knife" للمطابخ السحابية، في خطوة هي الأولى من نوعها في خدمات توصيل الطعام في الشرق الأوسط وتركيا.

وستغير هذه الشراكة بين تطبيق جوعان الذي يتخذ مدينة إسطنبول مقراً له ومجموعة "Fork N Knife"  ملامح سوق المطاعم بشكل عام، خدمة التوصيل بشكل خاص، حيث ستحقق المطاعم نمواً وتوسّعاً في عملياتها لتغطّي مساحات شاسعة من تركيا، وستتمكن من التوسع بسرعة بدون أي تكاليف مالية إضافية وتعزز قيمة علامتها التجارية.

الشراكة الاستراتيجية

كما تساعد هذه الشراكة الاستراتيجية بين تطبيق جوعان ومجموعة Fork N Knife للمطابخ السحابية المطاعم الجديدة على الانطلاق في فترة لا تتجاوز 15 يوماً من مطابخها السحابية المشتركة المنتشرة في نطاقات جغرافية مختلفة، والتي تتسم بالكفاءات التشغيلية، وسيتضمن مراقبة الجودة، وتتيح إمكانية الحصول على تقارير وإحصائيات مفيدة وشفافة حول ملاحظات العملاء، كما أنها ستخضع لعمليات تدقيق مستقلة تتعلّق بسلامة الأغذية وتطبيق النظام "هاسب".

وقال مجاهد عقيل مؤسس تطبيق جوعان إنه لدى فريق مجموعة  Fork N Knife رؤية ثاقبة حيال السبُل التي يمكن عبرها أن تُحدث ثورة في قطاع الأغذية في تركيا، وتعكس جودة منتجاتها وإمكانيات النمو السريع التي يتمتع بها وقدرته على ترجمة مواهبه إلى نتائج ملموسة، لذا فإننا نشعر بالحماس برفقة هذا الفريق في مسيرته الواعدة".

وعن فائدة الشراكة الجديدة لأصحاب المطاعم على المنصة قال كريم مراد مدير التسويق في تطبيق جوعان "نحن نمكّن المطاعم من التركيز أكثر على منتجاتهم ونتيح لهم ولموظفيهم بالتركيز على منتجهم النهائي بدون أي ضغط إضافي، ويمكنهم فقط تركيز انتباههم على منتجاتهم، والتأكد من أن كل طبق يتم طهيه بشكل مثالي، ونساعدهم للابتكار في الوصفة الخاصة بهم، والحصول على مزيد من الوقت لتطوير منتجاتهم وإضافة منتجات جديدة".

من جانبه، ذكر ياسر نصر الدين، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة "Fork N Knife"، "أتينا للسوق التركي لنعيد صياغة الخدمات ومعايير الجودة في قطاع الطعام والشراب وعن طريق تقديم سلسلة من خدمات المطابخ السحابية التي ليس لها مثيل في السوق التركي، فالأمر عندنا لا يتعلق فقط بأصحاب المطاعم كشريك نجاح ولكن جودة الخدمة التي تقدم للعميل عند باب بيته وكان تطبيق جوعان هو الأجدر بتحمل هذه المسؤولية في الشراكة".

وأضاف ياسر أن البنية التحتية الملائمة "أساس نجاح المستثمرين"، مشيراً إلى أن مجموعة "Fork N Knife" تُعدّ "بنية تحتية متقدّمة تسمح للمطاعم بالنمو، والوصول إلى المزيد من الزبائن، من خلال تمكينها من الحصول على كل مقومات النجاح، بدءاً من أفضل مكونات إعداد الطعام، ووصولًا إلى البيانات التي يصعب استخلاصها، والتي تساعدها كثيراً في تقديم خدمات ومنتجات أفضل لزبائنها".

إضافة إلى ما سبق، ستعمل الشراكة بين تطبيق جوعان وFork N Knife على سدّ الفجوة بين المطاعم والمستهلكين، حيث ستزوّد المطاعم بالبنية التحتية الإنتاجية والتكنولوجية اللازمة لانتشارها على مدى مساحات شاسعة في تركيا، وبالتالي خلق تجربة ممتعة ومريحة للعملاء بغضّ النظر عن مدى محدودية شريحة المستهلكين أو مدى البُعد الجغرافي.

ماهي المطابخ السحابية؟ وكيف ستساعد المطاعم على تحسين خدماتها وزيادة مبيعاتها؟

المطابخ السحابية مفهوم جديد، قد تُعرف أيضاً بالمطابخ الافتراضية، أو المشتركة، وتقوم على توفير المعدات والبنية التحتية اللازمة لمن يريد تقديم خدمات الطعام للتوصيل فقط، أي دون تقديم أماكن خاصة للجلوس والأكل في المكان.

وستساعد المطابخ السحابية أصحاب المطاعم على التوسع والوصول إلى شرائح أوسع من العملاء، وذلك نتيجة إمكانية تحضير طلباتها ووصفاتها من أي مكان يتوفر فيه "مطبخ سحابي" مما سيتيح لهم تغطية أماكن جغرافية أكثر، دون أعباء مالية إضافية، حيث إن أغلب المطابخ السحابية تؤمن كل المستلزمات التي يحتاجها المطعم، ابتداءً من العجين والطماطم، وصولاً إلى خدمة التوصيل نفسها.

كمثال عملي على ذلك، يمكنك تخيل أن مطعماً في إسطنبول، يمكنه تقديم وجباته لمن يريد في نيويورك، وذلك من خلال خدمات المطابخ السحابية، والتي يُعتبر تطبيق جوعان من أوائل من بدأ بإدخال هذا المفهوم إلى أسواق الشرق الأوسط وتركيا.

تطبيق جوعان

وعن تطبيق جوعان، فهو تطبيق توصيل طعام عبر الإنترنت سريع جدًا، أسسه مجاهد عقيل ومعروف بابلي، واتخذا من إسطنبول مقراً له عام 2020، ويعمل التطبيق ليأخذ حيّزاً في جميع أنحاء تركيا مستقبلاً، وكان الهدف من تأسيسه مساعدة العملاء الذين يقطنون في أي مكان من تركيا، في العثور على مجموعة متنوعة من المطاعم التي تقدم مختلف الوجبات والعصائر والمشروبات والحلويات التركية منها والغربية والشرقية.

يُذكر أن التطبيق قد حصل على جولتين تمويليتين منذ العام 2020، أتم آخرها في شهر يوليو 2022 ، لترتفع قيمة التطبيق بذلك إلى 3.5 مليون دولار أمريكي.

ويهدف تطبيق جوعان من خلال التمويل الجديد إلى زيادة شبكته من سائقي التوصيل، والتوسع في قطاع المطابخ السحابية و الوصول إلى ٥٠,٠٠٠ طلب خلال ١٨ شهراً.

لمزيد من المعلومات حول تطبيق جوعان : https://joaan.app/ar

للتواصل مع فريق جوعان [email protected]