المطبخ السوري في اسطنبول.. عادات وتقاليد لم تمحها المدينة الواسعة

ما يميز السوريين أن استطاعوا تحقيق قدر واسع من الاستقرار في المدن التي هاجروا إليها ومنها اسطنبول.. فرغم كبرها وتعدد ثقافاتها إلا ان العائلة السورية تمكنت من كسب الثقة بنفسها وتكوين جو اجتماعي خاص بها , ويبرز هذا الشئ بشكل اكثر وضوحا من خلال الطقوس الرمضانية التي صبغت بها مدينة اسطنبول التركية

إعداد وتنفيذ : هاني السباعي

إعداد : عمار عز